Wo Gutes zuhause ist
Seit 1888 backen wir in Obritzberg und Karlstetten nach original bäuerlichen Rezepturen — mit selbsterzeugtem Natursauerteig und hochwertigen, regionalen Rohstoffen.
Handwerkstradition seit über 130 Jahren
Was 1888 begann, ist bis heute unser Anspruch: ehrliches Handwerk, das man schmeckt.
Natursauerteig
Selbsterzeugter Sauerteig verleiht unseren Broten Charakter, Bekömmlichkeit und Haltbarkeit.
Regionale Rohstoffe
Hochwertige, natürliche Zutaten aus der Region bilden die Basis jeder Backware.
Echtes Handwerk
Viele Rezepturen sind hauseigen und werden seit Generationen von Hand weitergegeben.
Brot, Gebäck & Mehlspeisen
Von kräftigem Bauernbrot über knuspriges Kleingebäck bis zur süßen Versuchung für die Kaffeepause — täglich frisch aus unserer Backstube.
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Brot
Gebäck
MehlspeisenUnsere Chronik
- 1888
Gründung
Großvater Anton Winter gründet die Bäckerei — der Beginn einer Familientradition, die bis heute anhält.
- 1931
Erste Übergabe
Josefa Winter übernimmt gemeinsam mit ihrem Mann Josef Hammerschmid die Bäckerei.
- 1954
Dritte Generation
Der Familienbetrieb geht an Tochter Anna und Schwiegersohn Josef über.
- 1988
Hubert Bogner
Sohn Hubert Bogner übernimmt die Bäckerei und führt sie bis heute mit derselben Sorgfalt weiter.
- 2008
Modernisierung
Umbau und Modernisierung des Betriebes — die alten Rezepturen bleiben, die Backstube wird zeitgemäß.